随着“霜降”，重庆人民也一夜入秋了。对于重庆人来说，对抗严寒的最佳方式就是吃火锅，没有什么问题是一顿火锅解决不了的，如果真的解决不了那就吃两顿。

重庆人对火锅，绝对味道至上。某种程度上，味道可以让刁钻的食客，忽略评价一个火锅店的其他标准。这绝对是免财老火锅在重庆的火锅江湖中，杀出重围的立业之本。转而不燥,香而不腻，不苦口不闷人，经得起回味。一锅红汤久煮之后，汤色汤味都能静厚如初，功夫上做不得假。

搪瓷杯、三角吊扇、白色瓷砖的石桌、收音机，算盘珠子，八十年代的流行明星海报…在这里某个角落不经意的一个发现，总能将人带回到模糊记亿里的旧时光。

有了锅底做保证，菜品自然不在话下。精选水牛毛肚，片片如孩子手掌大小，入锅涮几下，又薄又脆，入口化清，鸭肠意厚脆口，在锅里烫到微卷状态后入口，融入锅意的麻辣和油碟的鲜香，那口感只能用“不摆了”来形容。麻辣牛肉搭配秘制的调料，每一片的牛肉麻辣尽兴，每一口让人欲害不能。

这家店1993年开在江北五里店，卖的都是周围的街坊邻居，味道和菜品从不缺斤少两。搬迁到鲤鱼池后，还是延续了25年前的老“套路”，用鸡汤做汤底，呈现原生态的鲜香。麻辣味、牛油味虽重，但吃后衣服上只残留淡淡的火锅味，这便是真材实料最好的见证。

刚至店门口，就感受到一股浓浓的怀旧气息。茶色的玻璃窗旁，有几棵茂盛的黄桷树，热风吹过，树影浮动，仿佛摇曳出一段幸福的童年时光。推门而入，店内复刻了七八十年代老重庆风格。电子挂钟、纯皮料手提皮箱、老式电视机、拉绳照明灯、搪瓷杯子、白色瓷砖的石桌……装点之物满满皆为具有年代感的器物。看第一眼，我就喜欢上了这家火锅店。

地址：江北区桥鱼池园村2号1-1