重庆烤鱼是重庆美食排行榜非常靠前的一道美食。如果来了重庆不吃一次烤鱼，那就太遗憾了！想在商圈中找到一家特色烤鱼店是需要认真思考的，找对了一天的疲惫都能在美食中消散，这一次你就不能错过烤匠了。

“吃烤鱼，到烤匠”，这句简单的solgon仿佛已经成为了食客对烤匠的印象，烤匠也不负众望，连续四年上榜大众点评必吃榜。近日，重庆北城天街再添一家烤匠新店，这也是重庆的第八家店，观音桥商圈的第二家店。

这一次的新店烤匠在味道上做了全新的升级，葱葱味烤鱼是必点招牌，炭火把鱼肉的香味烤的淋漓尽致，鱼肉细腻有弹性，再撒上葱花和青椒提味，颜值也超级高。葱葱味烤鱼是微辣系列，不能吃辣的朋友建议点上，最后吃豆花更香噢！

当然经典麻辣烤鱼你一定不能错过，口味也做了整体的提升，海鲈鱼回来了！鱼是提前腌制好了再烤的，各种佐料的香味融入了鱼肉中，鱼皮烤得焦香脆嫩，入口后回味无穷，黑豆腐是精华，绵扎且入味。里面的配菜也超级多，土豆、魔芋、笋等食材新鲜，一条鱼2-3个人吃都够了。

包浆豆腐是吃鱼前吃的，有种吃烧烤豆腐的感觉，上面有折耳根和芹菜粒。芝士烤红薯作为烤匠甜品界的大佬自然有一席之地，趁热吃香甜软糯，小孩子超级喜欢！他们家还有各种串串，烤鸡脚、黑椒猪颈肉等等都超级好吃，不踩雷。

颜值界的天花板，醪糟冰汤圆看着都在流口水，造型确实乖，冰看上去好像是用牛奶做的，奶香味很重，醪糟是陈酿过的也很香，整的这个托板超有仪式感，拍照好看。餐闭后还要赠送的甜品花椒冰淇淋，喜欢黑暗料理的朋友有福了。

在未来，烤匠仍将继续不断升级麻辣烤鱼，研发创新更多消费者喜欢的菜品，把最经典的麻辣烤鱼带出川渝，让更多喜欢麻辣的顾客吃到烤匠。对了，外卖也于近日正式上线，以后不用出家门也能吃到这一份正宗的烤鱼啦！

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