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高山流水长桌宴,归来还看民族风
时间:2020-09-21      作者:重庆在线
重庆融汇丽笙酒店:高山流水长桌宴,归来还看民族风

回溯千年,丽水青山交错杂居。

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晨起看朝霞映红,暮归时烟如白云。这里不仅有历史人文的轨迹,还有那舌尖无可比拟的挑剔,酸汤鱼、五色饭、山兰酒、风味腊肉每一口都是时光的馈赠。

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高山流水,百转千回,蜀中大地为您开启,最炫民族风美食节,重庆融汇丽笙酒店泉逸全日制自助餐厅,9月24日至10月10日(9月28日、29日除外)

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傣族文化

古哀牢人后裔,源于澜沧江、怒江中上游的古人类。傣族大多日食两餐,以大米和糯米为主食。习惯用手抓饭吃。傣族佐餐菜肴及小吃均以酸味为主,如酸笋、酸豌豆粉、酸肉及野生的酸果。

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苗族文化

根据史籍记载和传说,苗族先民殷周时代已在今湖北清江流域和湖南洞庭湖一带生息。在贵州,爱酸之心,人皆有之,“三天不吃酸,走路打蹿蹿”的俗语也由此出。然而,此酸并非醋酸,而是一种由五谷自身发酵产生的酸味。

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壮族文化

壮族是中国少数民族中人口最多的一个民族,也是中国第二大民族。壮族人习惯将新鲜的鸡、鸭、鱼和蔬菜制成七八成熟,菜在热锅中稍煸炒后即出锅,可以保持菜的鲜味。

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